Checklist & HACCP
Crea checklist con foto, temperature e punti critici. Modelli HACCP pronti all'uso.
Per chi gestisce ristoranti, pizzerie e caffè
Sei sicuro che la chiusura di ieri sia stata fatta? Orlina lo sa. E te lo mostra.
Checklist sul telefono del team, con foto e ora su ogni compito. I ritardi si segnalano da soli, gli avvisi ti arrivano subito e tu vedi tutto, ovunque tu sia. Se entra l'ispezione, la prova è a un clic.
30 giorni gratis, senza carta. La prima checklist è pronta in 5 minuti.
- Senza carta
- Senza vincoli
- Team illimitato
Ne hai già vissuta una di queste?
I NAS entrano alle 11 di mattina
Chiedono i registri delle temperature degli ultimi 3 mesi. Il quaderno ha settimane in bianco e metà è scritta da qualcuno che se n'è già andato. Da lì in poi: multa, procedimento e notti insonni.
Il congelatore si guasta alle 2 di notte
Nessuno se ne accorge fino all'ora di pranzo. Carne, pesce e gelato finiscono nella spazzatura. E resta il dubbio peggiore: cosa è già stato servito? Un allarme alle 02:07 avrebbe salvato tutto.
"Sì chef, è stato fatto tutto"
Ma l'olio della friggitrice non è stato cambiato e nessuno può provare chi ha fatto cosa. Senza registri è parola contro parola, con te nel mezzo.
Con Orlina, nessuno di questi scenari ti coglie più di sorpresa.
In pilota automatico
Operativo in tre passi
Configuri una volta. Da lì, le attività compaiono da sole, i ritardi vengono segnati e gli avvisi ti arrivano. L'app lavora; tu decidi.
1. Crea le checklist
Parti dai modelli HACCP pronti o crea le tue. Se preferisci, descrivi cosa ti serve e l'IA monta tutto.
2. La squadra esegue sul telefono
Ogni attività con foto e ora. Le voci critiche hanno limiti: fuori limite, lo sai subito.
3. Tu vedi la prova, ovunque tu sia
Pannello dal vivo, avvisi quando qualcosa va storto e report HACCP in PDF pronti per l'ispezione.
Tutto ciò che serve alla tua operatività
Dalla checklist di apertura al report HACCP di fine mese.
Esecuzione sul telefono
La squadra esegue le attività sul telefono, con foto e convalida sul momento.
Pianificazioni automatiche
Definisci ricorrenze per unità, turno e ruolo. Le esecuzioni del giorno si generano da sole.
Sensori IoT
Monitora le temperature in tempo reale e ricevi avvisi quando qualcosa esce dall'intervallo di sicurezza.
Report HACCP
Genera report in PDF con tutto lo storico, pronti per le ispezioni dei NAS.
Intelligenza artificiale
Crea e ottimizza checklist a partire da una frase, genera il manuale operativo del tuo locale e risolvi i dubbi con l'assistente.
I tuoi dati
- Ospitati nell'Unione Europea
- Non vendiamo né condividiamo dati con terzi
- I registri HACCP sono tuoi: esportali in PDF quando vuoi
- Cancella l'account e i dati quando decidi
Fatto in Portogallo
Siamo un team portoghese concentrato su un solo settore: la ristorazione. Il supporto è fatto da persone che capiscono le cucine.
Un piano per ogni cucina
Meno di una multa o di un consulente, e con la prova tutti i giorni. Paghi per ristorante, squadra illimitata. 30 giorni gratis, senza carta.
Essenziale — 7,49 € /ristorante al mese
Abbandonare la carta. Tutto ciò che ti serve per il quotidiano.
- Checklist & HACCP illimitate
- Pianificazioni ed esecuzione sul telefono
- Report HACCP in PDF
- Squadra illimitata, accesso con PIN
Pro — 14,90 € /ristorante al mese
Conformità totale + IA, per chi vuole di più.
- Tutto l'Essenziale
- Sensori IoT & allarmi di temperatura
- Manuale operativo con IA
- Creare e ottimizzare checklist con l'IA
- Assistente Orlina incluso
FAQ
Hai dubbi? Rispondiamo.
Tutto quello che devi sapere su Orlina.
Devo intendermi di informatica per usarla?
No. Se sai usare il telefono, sai usare Orlina. La squadra esegue le attività con foto e convalida sul momento, senza configurazioni complicate.
E se la squadra non la adotta?
L'esecuzione è stata pensata per chi non ama la tecnologia: l'operatore entra con un PIN di 4 cifre e vede solo le attività di oggi. Toccare, spuntare, foto: finito. L'adozione è questione di giorni, non di mesi.
Funziona per più di un ristorante?
Sì. Gestisci più unità nello stesso account, con dashboard consolidata e permessi per unità e ruolo.
I report valgono per le ispezioni HACCP?
Sì. Orlina genera report in PDF con tutto lo storico di esecuzioni, temperature e foto, pronti da presentare.
I piani hanno vincoli?
Nessun vincolo. Inizi con 30 giorni gratis, senza carta, e disdici quando vuoi.
Quanto costa Orlina?
Ci sono due piani, per ristorante e con squadra illimitata: Essenziale a 7,49 € al mese (checklist, HACCP e report in PDF) e Pro a 14,90 € al mese (con sensori, IA e assistente). Paghi per ristorante, non per persona. Inizi con 30 giorni gratis, senza carta.
Orlina sostituisce il consulente o il responsabile HACCP?
Non sostituisce il tuo piano HACCP né il tecnico responsabile. Orlina è lo strumento che mette quel piano in pratica ogni giorno e conserva la prova: chi l'ha fatto, quando, a che temperatura e con foto. Il consulente definisce il cosa; Orlina garantisce che venga fatto e lo dimostra.
Dove vengono conservati i dati? Sono conformi al GDPR?
I tuoi dati sono ospitati nell'Unione Europea. Non li vendiamo né li condividiamo con terzi, i registri HACCP sono tuoi e li esporti in PDF quando vuoi. Cancelli l'account e i dati quando decidi.
Ogni turno senza registri è prova persa.
Inizia oggi: domani mattina i compiti compaiono già da soli al tuo team.